
Soğan Tozu
Soğan Tozu , yemeklere karakteristik bir lezzet ve doğal tatlılık kazandırmak amacıyla kullanılan çok yönlü bir baharattır.
Tuna Spice kalitesiyle üretilen Soğan Tozu, seçkin beyaz ve sarı soğanların doğal yöntemlerle kurutulması ve düşük ısıda öğütülmesiyle elde edilir. Özellikle endüstriyel mutfaklarda pratik kullanım ve lezzet standardı açısından vazgeçilmezdir.
Kalite Seçenekleri
Formlar:
İnce toz (Fine Powder)
Soğan granülü (Onion Granules – isteğe bağlı)
Renk:
Açık sarı – bej tonları (yüksek kalite)
Karamelize sarımsı kahverengi (alt kalite)
Nem Oranı: ≤ 6%
Yabancı Madde: ≤ 0.3%
Aroma Yoğunluğu: ≥ %4.0 uçucu kükürtlü bileşen (taze aroma eşleniği)
Ana Bileşenler: Thiosulfinates, Propanethial S-oxide, Dipropyl disulfide
Ambalaj Seçenekleri
10–20 kg kraft torba (PE iç torbalı)
25 kg polipropilen çuvallar
İsteğe bağlı: Metalize vakum ambalaj veya doypack torbalar
Kullanım Alanları
Hazır çorba, sos, makarna ve et bazlı reçeteler
Atıştırmalık ürünler (soğan aromalı cips, kraker)
Baharat karışımları (kebap, döner, marine)
Endüstriyel şarküteri ürünleri
HoReCa mutfakları için hızlı ve pratik aroma kaynağı
Neden Tuna Spice?
Yüksek aromatik etki, taze soğanın doğal profiline yakın lezzet
Renk, aroma ve hijyen açısından standardize edilmiş üretim
ISO 22000:2018 ve HACCP belgeli üretim altyapısı
Mikrobiyolojik ve pestisit analizlerinden geçmiş hammaddeler
Raf ömrü uzun, stabil ve topaklanmayan yapıda toz
Esnek ambalajlama, hızlı teslimat ve özel reçete desteği