Tarhun
Tarhun (Artemisia dracunculus), kendine özgü anasonumsu aromasıyla Fransız mutfağında “kraliyet otu” olarak bilinir.
Soslar, beyaz et yemekleri ve sirke bazlı tariflerde sıkça kullanılan tarhun, hem tıbbi hem de gastronomik değeriyle öne çıkar.
Tuna Spice olarak, en aromatik tarhun yapraklarını özenle seçiyor; düşük nem oranıyla kurutup, tazeliğini koruyan paketleme seçenekleriyle sunuyoruz.
Kalite Seçenekleri
Tam yaprak / Hafif kırık yaprak / Toz form
Yeşilimsi – sarı-yeşil renk tonları
Elenmiş, düşük sap ve toz içeriği
Uçucu yağ oranı: ≥ 0.4%
Hafif tatlımsı ve anasona benzer keskin aroma
Ambalaj Seçenekleri
5 kg veya 10 kg kraft torba (PE iç torbalı)
1 kg vakum ambalaj (özel taleple)
Lot numaralı izlenebilir sistem
Kullanım Alanları
Fransız mutfağı (Béarnaise sosu, tavuk ve balık tarifleri)
Aromalı sirke ve hardal üretimi
Bitkisel çaylar ve doğal karışımlar
Fonksiyonel gıda ve sağlık ürünleri
Neden Tuna Spice?
Kaynağında seçilmiş kaliteli tarhun yaprakları
Tarım, kurutma ve paketleme süreçlerinde tam izlenebilirlik
Gıda güvenliği belgeleri (ISO 22000:2018, HACCP)
Uygun fiyatlı ve sürdürülebilir toptan tedarik modeli