Beyaz Haşhaş Tohumu
Beyaz haşhaş tohumu (White Poppy Seeds – Papaver somniferum), özellikle Güney Asya ve Orta Doğu mutfaklarında yaygın olarak kullanılan, krem rengi ile ayırt edilen besleyici ve aromatik bir tohum çeşididir. Hafif cevizimsi ve tatlı aroması sayesinde tatlılar, soslar ve hamur işlerinde yoğun şekilde kullanılır.
Tuna Spice olarak sunduğumuz beyaz haşhaş tohumları, Türkiye’nin lisanslı haşhaş üretim bölgelerinden temin edilmekte olup, doğal formunu koruyan, yüksek saflıkta ve elenmiş şekilde dökme olarak sunulmaktadır.
Kalite Seçenekleri
Formlar:
Tane Beyaz Haşhaş (Whole White Poppy Seeds)
Renk:
Krem – açık bej tonları
Homojen, doğal parlaklıkta
Nem Oranı: ≤ %8
Yabancı Madde: ≤ %0.5
Yağ Oranı: %40 – %50
Protein: %20’ye kadar
Tanecik Boyutu: 0.5–1 mm
Aroma: Hafif tatlımsı, fındıksı lezzet profili
Ambalaj Seçenekleri
10 kg, 25 kg veya 50 kg polipropilen torba
Kraft torba (PE iç astarlı)
Talep halinde: özel etiketli, vakumlu veya cam ambalaj
Kullanım Alanları
Hint ve Orta Doğu yemeklerinde sos bağlayıcı ve kıvam artırıcı
Tatlılar, helvalar, kurabiyeler ve börek iç harçlarında
Unlu mamuller ve simit/çörek üst süslemelerinde
Fonksiyonel gıdalarda yağ ve protein katkı maddesi olarak
Yağ sanayi ve geleneksel şifa kürlerinde
Neden Tuna Spice?
Lisanslı üretim bölgelerinden izlenebilir ham madde temini
%99 saflıkta, sınıflandırılmış ve elenmiş kalite standardı
ISO 22000:2018 & HACCP belgeli üretim altyapısı
Avrupa ve Asya pazarına uygun analiz raporları ile birlikte
Yüksek yağ ve protein içeriğiyle besleyici üstünlük
Uygun fiyat, esnek ambalajlama ve zamanında yükleme garantisi